awesome caroline - life is wonderful

Hello. Då var måndagen här igen! Idag är det knappt tre veckor kvar till första advent. Som jag längtar! Har hittat riktiga fina adventsljus som jag ska köpa till första advent. För övrigt var jag riktigt trött när jag vaknade imorse. Vet inte om det är för att jag sover för lite eller för att jag helt enkelt kliver upp för sent (börjar jobba 9 så jag kliver upp 7.45) Oh well. På lunchen idag ska jag äta lunch hemma lite snabbt sen ska jag och sambon åka och kika på kakel då vi ska kakla om i köket. Spännande!

 

Vill även passa på att bjuda på receptet på chokladmoussen som jag gjorde i lördags:

 

100g mörk sockerfri choklad (jag använde cloettas)

2 äggulor

2 msk sukrin melis

2.5 dl vispgrädde (jag använde mjölkfri soyagrädde, Alpros Airy and Creamy)

 

Smält chokladen försiktigt och låt svalna till under 65 grader. (Annars kan äggulorna koagulera)

Rör ner äggulorna en i taget. 

Låt smeten svalna.

Vispa grädden, inte för hårt, och rör ner den i smeten tills det blir jämnt.

Rör i sukrin melis.

Fördela chokladmoussen i portionsglas och ställ i kylen. Garnera med tex hallon