awesome caroline - life is wonderful

# American panncakes with blueberries

DATUM: 2013-09-01 | TID: 18:37:43 | KATEGORI: Ätbart

Jag är så trött. Så mycket har hänt de senaste dagarna och ibland är det svårt att veta vad man ska göra. Anyway. Dagen började med extremt mumsiga amerikanska pannkakor. Helt klart en ny favorit! Medan vi åt såg vi Under the Dome sen har vi tagit hand om lite tvätt. Ska strax ner och hämta allt. Har även hälsat på hos familjen. Dom är hemma nu över helgen sen åker dom ner till sthlm igen. Ikväll ska vi äta bakad potatis med mangorajakyckling och till efterrätt blir det hemmagjord lchfglass :D Hungrig redan nu! :3

 

 

# Sunday breakfast

DATUM: 2013-08-25 | TID: 12:21:41 | KATEGORI: Ätbart

God förmiddag! Jag tänkte tvätta idag men vädret är så fint så jag hoppade det ^^ Här hemma har vi haft en riktig mysmorgon med amerikanska pannkakor. Supergott! Nu ska jag göra mig iordning sen ska jag hem till familjens hus en sväng och fixa lite. Fyra lediga dagar försvann alldeles för fort och nu blickar vi mot en fem dagars arbetsvecka. Baah. Är inte alltför motiverad men å andra sidan är det skönt att ha ett jobb att gå till :3 Jag är dessutom jäkligt peppad på träning!!

 

Amerikanska pannkakor med lönnsirap

Nya glas från kardemumma :)

 

# Lunch

DATUM: 2013-08-04 | TID: 15:57:20 | KATEGORI: Ätbart

Halloj. Sen sist har jag fixat en massa här hemma, gjort en broccoligratäng, ägg-och baconmuffins och nu har jag just ätit en mumsig lunch. Om en liten stund ska jag få skjuts av mattias till pojkväns päron för lite förhjulingsäventyr! Känns himla lyxigt att vara ledig imorgon kan jag lova. Hihi ^^

 

Två glutenfria mackor med gethårdost, grekisk sallad,

citronvatten och fruktsallad på jordgubbar, vattenmelon och persika 

 

# Sen lunch

DATUM: 2013-07-28 | TID: 15:14:44 | KATEGORI: Ätbart

Halloj. Kom just innanför dörren efter att ha träffat mamma en sväng. Nu ska jag ta tag i disken som jag skjutit fram lite sen blir det förhoppningsvis en promenad ^^ Men först ut, lunch! Denna gång smoothie på frusna tallåsenjordgubbar, 1/3 banan, lite naturell soygurt och lite juice + vattenmelon.

 

 

# Go hard or go home

DATUM: 2013-07-21 | TID: 13:34:16 | KATEGORI: Ätbart

Halloj! Redan söndag, helgerna bara flyger iväg tycker jag. Här hemma har vi hunnit äta en lång söndagsfrukost och nu har pojkvän åkt iväg en sväng och jag tänkte ta tag i dagens bestyr. Medans frukostkakan var i ugnen gjorde jag frukostmuffins. Samma innehåll fast i muffinsformar istället ^^ Tänkte äta såna + ägg- och baconmuffins till frukost i veckan. Nom! Ska även fixa en till matlåda samt dona med naglarna och ta en dusch. Och så packning så klart men den har jag ingen lust att tänka på än >< Från och med imorgon kör jag och ett gäng på jobbet igång en tävling. + poäng för träning och - poäng om man äter något onyttigt. Den som har flest poäng 31/8 blir bjuden av förlorarna på after work. Sjukt pepp! Dock har jag hostat inatt och haft lite ont i halsen idag men jag hoppas att det ger med sig till veckan. Var ju inte alls längesen jag var förkyld? Nu ska jag ta tag i naglarna!

 

Gårdagens middag. Kycklingfilé, champinjoner, tzatziki, bea och sallad

 

# Det här kallar jag lunch

DATUM: 2013-07-20 | TID: 15:43:19 | KATEGORI: Ätbart

Bananpannkaka med blåbär, vindruvor och jordgubbar + vatten med hallon

 

# Fixardag

DATUM: 2013-07-20 | TID: 15:16:17 | KATEGORI: Ätbart

Halloj! Vi hade en riktigt fin sovmorgon idag (halv 11) sen åt vi en mumsig frukost till ett avsnitt av Under the Dome. P åkte med grabbsen för ett tag sen och jag satte igång med bakning. Först ut var Ägg och baconmuffins och receptet lånade jag från Malin. Dessa tänkte jag ha till frukost till veckan då jag tycker att frukosten är svårast att äta då jag inte vill äta kolhydrater. Allt blir ju lite krångligare när man är mjölkallergisk. Mina hade jag i fetaost istället för vanlig ost men pojkväns blev enligt receptet ^^ Nåväl. Ska strax ta bort äggmuffinsen ur plåten för att göra plats åt sockerfria citronmuffins som ska in härnäst ^^ Dom ska vara i ugnen i 40 minuter så medans ska jag förbereda inför laxen som ska in efter och till det tänkte jag göra blomkålsmos. Japp, en riktig matfixardag idag ^^ Ska börja fundera på någon lätt lunch också, lutar åt bananpannkaka med frukt och bär ♥ 

 

 

# Trerätters och hemmamys

DATUM: 2013-07-13 | TID: 21:42:00 | KATEGORI: Ätbart

God kväll! Vi vilar lite på maten så då passar jag på att uppdatera bloggen ^^ Idag har vi tvättat och donat på här hemma, varit på bondemarknad och jag har vilat i solen. Ikväll har vi tagit det lugnt här hemma framför Transformers och trerätters. Vi har inte hunnit hugga in på tårtan ännu men jag har stora förhoppningar då jag smakade en liknande tårta på jobbet för någon vecka sen och den var toppengod. Denna gjorde jag dock på stevia strö :)

 

Förrätten. Glutenfritt GI bröd med rom, gräddfil och rödlök

Varmrätten. Bakad potatis med kycklingröra på bla mango raja.

Efterrätten som vi strax ska smaka. Britatårta med lemoncurd+grädde emellan

 

# Lovely morning

DATUM: 2013-07-07 | TID: 09:56:00 | KATEGORI: Ätbart

GOD MORGON! Jag vaknade pigg och utvilad prick 9:00. Efter ca 10 timmars sömn ;) Precis innan jag vaknade drömde jag att jag skulle beställa en stor strips och en liten cola på mc donalds i bollnäs? Sen skulle jag gå hem.. Haha. Bara för att jag höra en massa äckligt om mc donalds och max strips igår :3 Anyway, har precis gjort frukost som jag ska avnjuta till ett avsnitt av Modern family, samtidigt som det fläktar utifrån. Läst på flera ställen att det ska bli 27 grader varmt idag, hallelujah! Hoppas på en promenad med Evelina lite senare och även att jag hinner träffa Fia. Ih. Känner mig helt salig i kroppen denna morgon. Puss!

 

 

 

# Somrig potatissallad - Recept

DATUM: 2013-06-30 | TID: 15:42:00 | KATEGORI: Ätbart

♥ Färsk potatis

♥ Cocktailtomater

♥ Rödlök

♥ Rädisor

♥ Ruccola

♥ Fetaost

♥ Färsk dill

♥ Olivolja, vitvinsvinäger, peppar och rosépeppar

 

Blanda - klart!

 

 

 

 

# Superfrulle

DATUM: 2013-06-30 | TID: 12:40:24 | KATEGORI: Ätbart

Halloj! Jag vaknade med halsont och snorig näsa imorgon. Nooo! Förkyldning är nog det sista jag ville ha just nu :3 Nåja. Idag har vi ätit en supermegasmarrig söndagsfrukost och nu ska jag göra iordninig potatissallad sen ska vi ut på picknick. Superhärligt väder ute! 

 

Frukostkaka och hårdmacka med lax

Proteinfluff. Hallon och blåbär, oneegg proteinpulver och lite vatten

 

# Ännu en frukost

DATUM: 2013-05-12 | TID: 13:27:23 | KATEGORI: Ätbart

Halloj! Vi har lite av en fixardag idag. Tvättstugan, fixar matlådor, planerar middag. Åker ju till söderhamn ikväll och då ska allt vara klart. Ett träningspass ska vi hinna med också. Annars är det fint! Känns okej med måndag imorgon. Lite motigt att kliva upp så pass tidigt men annars går det bra. Allt är så nytt och spännande också ^^

 

Idag piffade jag till min med lite soygurt också :]

# It's a beautiful day

DATUM: 2013-05-11 | TID: 13:19:07 | KATEGORI: Ätbart

Halloj! Jag vaknade upp och var bergssäker på att det var söndag idag, himla tokigt! Nu ligger jag i soffan och tar det lugnt. Fortfarande mätt efter en väldigt god frukost. Verkligen en ny favorit den där frukostkakan. Och man kan variera innehållet lite som man vill. (Äppelbitar i är tex jättegott!) Jag ska snart hoppa in i duschen sen lät det som att vi skulle ut på en tur med fyrhjulingen. Mys! Hoppas vädret håller i sig bara. Önskar alla en fin lördag!

 

Receptet hittar ni här [länk] (jag använde mig utav sockerfri äppelmos)

# Foodlove

DATUM: 2013-05-10 | TID: 14:42:48 | KATEGORI: Ätbart

Heej. Just ätit lite lunch (bananpannkaka och frukt, supermumsigt!) och nu tänkte jag fortsätta med städningen. Till middag tänkte jag göra tonfiskröra med sallad. Nom! Längtar tills pojkvän kommer hem ♥

 

# Underbar morgon

DATUM: 2013-05-09 | TID: 12:20:48 | KATEGORI: Ätbart

God förmiddag! Vi har varit vaken sen 9 och sen dess har vi ätit en mumsig frukost och sett ett avsnitt av Top Gear. Regning och dystert ute men inga direkta planer för dagen mer än träning. Vi bytte från husvagn till vandrarhem igår så ikväll ska vi dit eftersom P jobbar imorgon men jag åker hem igen imorgon bitti. Så himla underbart med ledighet. Har klivit upp vid 5 föregående mornar och det är ovant, minst sagt ^^ Idag ska jag även lägga en liten beställning från gina tricot. Har kollat in en väska där länge och nu tänkte jag slå slag i saken. Behöver dessutom en väska på jobbet märkte jag :3

 

Dagens frukost: Frukostkaka med äpple och kanel, riskaka med min favoritgetost och ett ägg + juice

# Myslördag med bästis

DATUM: 2013-05-05 | TID: 22:43:25 | KATEGORI: Ätbart

Lördagskvällen spenderade jag med bästis. Vi åt en massa gott, pratade och såg ett avsnitt av My mad fat diary. Finfin kväll ♥ Fruktsallad, sockerfri chokladmousse, riskakor, chirre och godis.

 

# Gårdagens middag

DATUM: 2013-05-01 | TID: 13:35:39 | KATEGORI: Ätbart

Bakad potatis, röra med kycklingbitar, mango raja, alpro soya, rödlök och curry, sallad :)

Var så himlans gott!

 

# Frukostkaka

DATUM: 2013-05-01 | TID: 12:16:13 | KATEGORI: Ätbart

God förmiddag! Vi har hunnit äta frukost och donat på och nu ska vi snart iväg och åka fyrhjuling och picknicka :) Ska bara fixa lite mackor först. Till frukost gjorde jag någonting som hette frukostkaka som jag hittade på en träningsblogg. Den blev riktigt god men man orkade bara en halv var :)

 

Receptet kommer härifrån

# Tisdag morgon

DATUM: 2013-04-30 | TID: 09:45:17 | KATEGORI: Ätbart

God morgon! Just ätit frukost och nu ska jag iväg till gamla lägenheten och fixa det sista. Ska bli så skönt! Senare idag ska jag fixa lite här hemma sen ska jag möta pojkvän i bollnäs när han är på väg hem. Till middag tänkte vi göra bakad potatis med kycklingröra. Åt det när vi var på Jambo i hudik senast och himmel va gott det var!

 

# Cake

DATUM: 2013-04-24 | TID: 16:58:30 | KATEGORI: Ätbart

Heeey. Jag åt grym nachos hos familjen och sen blev det en snabb tårtbit innan jag åkte på jobbet. Himla gott men dåligt för samvetet. Höhö. Annars då? Asets trött och frusen. Ledig torsdag och fredag så imorgon ska jag göra ett städryck i gamla lägenheten och sen ska jag röja upp lite snabbt i nya lägenheten. På fredag kommer jag spendera dagen i Söderhamn, kanske hälsa på Eddy, förhoppningsvis träna. Längesen jag tränade nu eftersom jag varken haft tid eller ork i och med flytten men snart så! Måste premiärspringa också, hur ska det gå på vårruset..?